Prosecco Santa Catalina - Italiana

Tabla mixta de embutidos y queso con focaccia (para dos personas)
Board of charcuterie and cheese with focaccia (for two)
Germischter Aufschnitt von Wurst und Käse mit focaccia (für 2 Personen)

Jamón de Parma y melón
Parma ham and melon
Parmaschinken und Melone

Carpaccio de roast beef con aceite de oliva virgen extra y limón
Roast beef carpaccio with extra virgin olive oil and lemon
Carpaccio vom Roastbeef mit extra nativem Olivenöl und Zitrone

Burrata con sinfonía de tomate y rúcula
Burrata with tomato and rocket symphony
Burrata mit Tomaten und Rucola Symphonie

Focaccia tropea con aceite, tomate y cebolla
Focaccia tropea with oil, tomato and onion
Focaccia tropea mit Öl, tomaten und zwiebeln

Carpaccio de bresaola con rúcula, grana padano y limón
Bresaola carpaccio with rocket, grana padano and lemon
Bresaola carpaccio mit rucola, grana padano und zitrone

Bruscheta clásica con tomate, ajo, aceite y albahaca
Classic bruschetta with tomato, garlic, oil and basil
Bruschetta mit tomate, knoblauch, Öl, salz und basilikum

Champiñones rellenos de carne o verdura y cremoso de gorgonzola
Mushrooms stuffed with meat or vegetables with gorgonzola cream
Gefüllt pilze mit fleisch oder Gemusë mit gorgonzola creme

Focaccia crudaiola con queso mozzarella, rúcula y tomate cherry
Focaccia crudaiola with mozzarella, rocket and cherry tomato
Focaccia crudaiola mit mozzarella, rucola and kirschtomaten

Tartare de solomillo de res
Sirloin tartare
Tartare vom Rinderfilet

Queso tomino tostado con verduras
Tomino cheese toasted with vegetables
Tomino Käse geschmolzen mit Gemüse

Pulpo frito con cremoso de patata
Fried octopus with potato cream
Gebratener tintenfisch mit Kartoffelcreme

Focaccia con aceite, sal y romero
Focaccia with oil, salt and rosemary
Focaccia mit Öl, salz und rosmarin

Berenjenas a la parmesana
Aubergine with parmigiana
Auberginen parmigiana

Mejillones salteados con pimienta
Sutéed mussels with pepper
Sautierte muscheln mit pfeffer

Jamón de Parma y mozzarella de búfala
Parma ham and buffalo mozzarella
Parmaschinken und Büffelmozzarella

Provolone al horno con huevo, tomates cherry, queso parmesano y speck
Provolone baked with egg, cherry tomatoes, parmesan cheese and speck
Provolone gebacken mit Ei, kirschtomaten, parmesankäse und speck

Pan, pesto verde, pesto rojo y paté de aceitunas
Bread, green pesto, red pesto and olives paté
Brot, grünes pesto, rotes pesto und oliven paté

Ensalada de aguacate con mozzarella, tomates cherry, rúcula y salsa de vinagreta
Avocado salad with mozzarella, cherry tomatoes, rocket salad and vinaigrette sauce
Avocado salat mit mozzarella, kirschtomaten, rucola und vinaigrette

Ensalada tirolese con col verde y roja, zanahoria, manzana, cebolla morada y mayonesa
Tirolese salad with green and red coleslaw, carrot, apple, red onion and mayonnaise
Tirolese salat mit grünem und roten krautsalat, karotte, apfel, roter zwiebel und mayonnaise

Ensalada de atún con tomate, cebolla y vinagreta de mostaza de dijon y miel
Tuna salad with tomato, onion and dijon mustard and honey vinaigrettte
Thunfischsalat mit tomaten, zwiebeln und dijon-senf-vinaigrette und honig

Ensalada de mar
Sea salad
Meeresfrüchtesalat

Ensalada gourmet con queso de cabra tostado y salsa de frutas del bosque
Gourmet salad with toasted goat cheese and berry sauce
Salat gourmet mit geröstetem Ziegenkäse und waldbeerensauce

Ensalada César

Ensalada mixta
Mixed salad
Gemischter salat

Ensalada de gorgonzola con endivia, manzana, pera, miel y canela
Gorgonzola salad with endivie, apple, pear, honey and cinnamon
Gorgonzolasalat mit chicoree, apfel, birne, honig und zimt

Ensalada caprese con tomate y mozzarella de búfala
Caprese salad with tomato and buffalo mozzarella
Caprese salat mit tomaten und büffelmozzarella

Risotto con setas
Risotto with mushroom
Risotto mit pilzen

Rigatoni con verduras
Rigatoni with vegetables
Rigatoni mit gemüse

Sopa de alubias
Soup with pasta and beans
Nubelsuppe und bohnen

Tagliatelle con guiso de jabalí
Tagliatelle with wild boar stew
Tagliatelle mit wildschweinragout

Ravioli rellenos de gambas y vieiras con salsa de mariscos
Ravioli stuffed with shrimp and scallops with seafood sauce
Ravioli gefullt mit garnelen und jakobsmuscheln mit meeresfrüchtensauce

Spaghetti con tomate, burrata y albahaca
Spaghetti with tomato, burrata and basil
Spaghetti mit Tomate, Burrata und Basilikum

Tagliatelle con solomillo, tomates cherry, albahaca, rúcula, y grana padano
Tagliatelle with fillet of beef, cherry tomatoes, basil, rocket and grana padano
Tagliatelle mia Rinderfilet, Kirschtomaten, Basilikum, Rucola und Grana Padano

Garganelli a los 4 quesos
Four cheese garganelli
Garganelli mit 4 käsesorten

Ravioli con trufas y queso parmesano con salsa de champiñones
Ravioli with truffles and parmesan cheese with mushroom sauce
Ravioli mit trüffel und parmesankäse mit pilzsauce

Auténtico italiano
Authentic Italian
Nach italienischem originalrezept

Ravioli de calabaza con mantequilla y salvia
Pumpkin ravioli with butter and sage
Kürbisravioli mit butter und salbei

Linguine con pesto genovese
Linguine with genovese pesto
Linguine mit pesto genovese

Spaghetti con bogavante (para 2 personas)
Spaghetti with lobster (for 2 people)
Spaghetti mit Hummer (für 2 Personen)

Penne con tomate y pimienta picante
Penne with tomato and spicy pepper
Penne mit pikanter tomaten-paprika-sauce

Linguine con almejas
Linguine with clams
Linguine mit venusmuscheln

Tagliatelle con gambas y calabacín
Tagliatelle with shrimps and zucchini
Tagliatelle mit garnelen und zucchini

Spaghetti de mariscos
Spaghetti with seafood
Spaghetti mit meeresfrüchten

Risotto con mariscos
Risotto with seafood
Risotto mit meeresfrüchten

Spaghetti con albóndigas de ternera y tomates
Spaghetti with meatballs and tomatoes
Spaghetti mit fleischbällchen und tomaten

Tortellini relleno de ternera con nata y queso parmesano
Tortellini stuffed of meat with cream and parmesan cheese
Tortellini mit fleisch gefüllt mit sahnesauce und parmesankäse

Tagliatelle con trufa
Truffle tagliatelle
Trüffel-Tagliatelle

Frito mixto de calamares, gambas y pulpo
Mixed fried of squid, shrimps and octopus
Tintenfisch, garnelen und Oktopus fritiert

Calamar a la plancha con verduras
Grilled squid with vegetables
Gebratener tintenfisch mit gemüse

Codillo de cerdo cocido a baja temperatura con cremoso de patata, brócoli y zanahoria
Pork stew cooked at low temperature with potato cream, broccoli and carrots
Schweinshaxe bei niedriger temperatur gegart mit kartffelpüree, brokkoli und karotten

Brasato con cremoso de patata
Brasato with mashed potatoes
Brasato mit kartoffelpüree

Langostinos a la plancha con ensalada catalana
Grilled shrimp with catalan salad
Gegrillte garnelen mit katalnischem salat

Lubina al horno
Baked sea bass
Gebackener wolfsbarsch

Escalopin de pollo son setas o limón o vino blanco o marsala
Scaloppina chicken with mushroom or lemon or white wine or marsala
Scaloppina vom hähnchen mit pilzen oder zitrone oder weibwien oder marsala

Tagliata de solomillo de res con aceite, romero y patatas al horno
Beef fillet tagliata with oil, rosemary and baked potatoes
Tagliata vom rinderfilet mit öl, rosmarin und ofenkartonffeln

Parrillada mixta de calamares, gambas, mejillones y almejas
Mixed grilled of squid, shrimps, mussels and clams
Gemischte gegrillte calamari, garnelen, muscheln und venusmuscheln

Escalopín de ternera blanca con setas o limón o vino blanco o Marsala
Scaloppina calf with mushroom or lemon or white wine or Marsala
Scaloppina vom kalbfleisch mit pilzen oder zitrone oder weibwein oder Marsala

Filete de cerdo con salsa de pimienta verde con patatas al horno
Pork fillet with green pepper sauce with baked potatoes
Schweinefilet mit grünem pfeffer und ofenkartoffeln

Albóndigas de carne con tomate
Meatballs with tomato
Fleischbällchen mit tomaten

Solomillo de res con salsa de hongos porcini
Beef fillet with porcini mushroom sauce
Rinderfilet mit steinpilzsauce

Patatas al horno
Baked potatoes
Ofenkartoffeln

Aceitunas
Olives
Oliven

Brócoli con ajo y chile picante
Broccoli with garlic and spicy chilli
Brokkoli mit knoblauch und chilli

Pan
Bread
Brot

Verduras salteadas
Sautéed vegetables
Gebrantenes gemüse

Ensalada mixta
Mixed salad
Gemischter salat

Cremoso de patata
Mashed potatoes
Kartoffelpüree

Pomodoro, mozzarella e basilico
Tomate, mozzarella y albahaca
Tomato, mozzarella and basil
Tomaten-mozzarella und basilikum

Pomodoro e frutti di mare
Tomate y marisco
Tomato and seafood
Tomaten und meeresfrüchte

Pomodoro, mozzarella, ragù bolognese e grana padano
Tomate, mozzarella, salsa boloñesa y queso parmesano
Tomato, mozzarella, bolognese sauce and parmesan cheese
Tomaten, mozzarella, hackfleischsauce und parmesankäse

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofini e peperoni
Tomate, mozzarella, jamón york, setas, alcachofas y pimientos
Tomato, mozzarella, cooked ham, mushrooms, artichokes and peppers
Tomaten, Mozzarella, gekochter Schinken, Champignons, Artischocken und rote Paprika

Mozzarella, guanciale, uovo, pecorino
Mozzarella, tocino, huevo, queso pecorino
Mozzarella, bacon, egg, pecorino cheese
Mozzarella, speck, ei, pecorino

Mozzarella, formaggio di capra, pera, noci e miele
Mozzarella, queso de cabra, pera, nueces y miel
Mozzarella, goat cheese, pear, nuts and honey
Mozzarella, ziegenkäse, birne, walnüssen und honig

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi e carciofini
Tomate, mozzarella, jamón york, setas y alcachofas
Tomato, mozzarella, cooked ham, mushrooms and artichokes
Tomaten, mozzarella, gekochter schinken, champignons und artischocken

Pomodoro, mozzarella, ananas e prosciutto cotto
Tomate, mozzarella, piña y jamón york
Tomato, mozzarella, pineapple and cooked ham
Tomaten, mozzarella, ananas und gekochter schinken

Emmental, scamorza, patate grattuggiate, prosciutto cotto e crema di tartufo
Emmental, scamorza, patatas rallada, jamón york y crema de trufa
Emmental, scamorza, grated potatoes, cooked ham and truffle cream
Emmentaler, geräucherter scamorza, geriebene kartoffeln, gekochter schinken und trüffelcreme

Pomodoro, mozzarella, filetto di manzo, cipolla e pomodoro cherry
Tomate, mozzarella, solomillo, cebolla y tomate cherry
Tomato, mozzarella, sirloin beef, onion and cherry tomato
Tomaten, mozzarella, rinderfilet, zwiebeln und kirschtomaten

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoncino e cipolla
Tomate, mozzarella, salami picante, guindilla y cebolla
Tomato, mozzarella, spicy salami, chili pepper and onion
Tomaten, mozzarella, pikante salami, paprika und zwiebeln

Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala e basilico             
Tomate, mozzarella, mozzarella de búfala, y albahaca
Tomato, mozzarella, buffalo mozzarella and basil
Tomaten, mozzarella, büffelmozzarella und basilikum

Pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto
Tomate, mozzarella y jamón york
Tomato, mozzarella and cooked ham
Tomaten, Mozzarella und gekochter Schinken

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi
Tomate, mozzarella, jamón york y setas
Tomato, mozzarella, cooked ham and mushrooms
Tomaten, mozzarella, gekochter schinken und champignons

Pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto di parma, rucola e grana padano
Tomate, mozzarella, jamón de parma, rúcola y queso parmesano
Tomato, buffalo mozzarella, parma ham, rocket and parmesan cheese
Tomaten, mozzarella, parmaschinken, rucola und parmesankäse

Pomodoro, mozzarella, aglio, origano, tonno, cipolle e olive
Tomate, mozzarella, ajo, orégano, atún, cebolla y aceitunas
Tomato, mozzarella, garlic, oregano, tuna, onions and olives
Tomaten, mozzarella, knoblauch, oregano, thunfisch, zwiebeln und oliven

Pomodoro, mozzarella e funghi
Tomate, mozzarella y setas
Tomato, mozzarella and mushrooms
Tomaten, Mozzarella und Champignons

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, emmental e scamorza
Tomate, mozzarella, gorgonzola, emmental y scamorza
Tomato, mozzarella, gorgonzola, emmental and scamorza
Tomaten, mozzarella, gorgonzola, emmentaler und geräucherter scamorza

Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine e cipolla
Tomate, mozzarella, berenjenas, calabacines y cebolla
Tomato, mozzarella, aubergine, courgette and onion
Tomaten, mozzarella, auberginen, zucchini und zwiebel

Pomodoro, mozzarella, pollo, bacon e salsa barbacoa
Tomate, mozzarella, pollo, bacon y salsa barbacoa
Tomato, mozzarella, chicken, bacon and barbacoa sauce
Tomaten, Mozzarella, Hähnchen, Bacon und Barbacoa Sauce

De vacuno 100% con burrata, tomate, pesto verde y pesto rojo con patatas fritas
Meat 100% with burrata, tomato, green pest y red pesto with french fries
Fleisch 100% mit burrata, Tomate, grünes Pesto und rotes Pesto acon und Pommes frites

De vacuno 100% con bacon, queso fundido, ensalada, tomate, salsa rosa, huevo, cebolla crujiente con patatas fritas
Meat 100% with bacon, baked cheese, salad tomato, pink sauce, egg, crispy onion with french fries
Fleisch 100% mit bacon, käse, salat, tomate, rosa sauce, ei, knusprigen zwiebel und pommes frites

De pollo con ensalada variada, tomate, queso gundido, salsa de mostaza y miel con patatas fritas
Chicken with mixed salad, tomato, baked cheese, mustard sauce and honey with french fries
Hähnchen mit gemischtem salat, tomate, geschmolzenem käse, honing-senf-sauce und pommes frites

Macedonia de frutas con helado
Fruit salad with ice cream
Obstsalat mit eis

Fresas con helado
Strawberries with ice cream
Erdbeeren mit eis

Panna cotta con salsa de frutas del bosque
Panna cotta with fruit of the forest
Panna cotta mit waldbeeren

Brownie de chocolate y nueces con helado de vainilla
Chocolate brownie and nuts with vainilla ice cream
SSchokoladen-brownie mit nüssen und vanilleeis

Piña
Pineapple
Ananas

Tarta de queso con salsa de fresa
Cheese cake with strawberry mousse
Käsekuchen mit Erdbeeren-mousse

3 palline a scelta tra cioccolato, fragola, limone e vaniglia
3 bolas a elegir entre: chocolate o fresa o limón o vainilla
3 balls to choose between: chocolate, strawberry, lemon and vanilla
3 kugeln nach wahl: schokolade, erdbeere, zitrone oder vanille

Final feliz (degustación de postre)
Final feliz (dessert tasting)
Final feliz (nachtischverkostung)

Queso, miel y mermelada
Cheese, honey and jam
Käse, honig und marmelade

Tarta de manzana con helado de vainilla
Apple pie with vainilla ice cream
Apfelkuchen mit vanilleeis

Zumo de naranja
Orange juice
Orangensaft

Zumo de manzana
Apple juice
Apfelsaft

Zumo de piña
Pineapple juice
Ananassaft

Zumo de melocotón
Peach juice
Pfirsichsaft

Castello della sala IGT

Castell Miquel

Rioja DOC

Ribera del Duero DO

Duca di Castelmonte IGP

10 años